ブドウ由来の天然酵母が醸すブーランジェリー「fermenter(フェルマンテ）」。富山県富山市で製造。実店舗を持たないネット販売専門店です。
北海道産小麦を使用し、食パンや全粒粉を使ったパン、ベーグルを通常ご注文後4営業日以内に発送しお届け。鮮度を保持する機能性パッケージに封入・冷凍し、解凍後も豊かな風味を損なわないことにこだわっています。日々の「食」に豊かさをお届けすることを目指します。